Rakastan pekonia. Ja tiedätkö, kuka vielä rakastaa pekonia? Oscar! Ja mahdollisuudet ovat, että koirasi on suuri fani. Meidän Barking Bacon ja Apple Dog Treat -reseptsi antoivat minulle mahdollisuuden lisätä maustettua pekonia mixiin, mutta myös vetää ruokaprosessoriani. En käytä sitä niin usein kuin minun pitäisi, joten se oli hieno tekosyy vetää se alas hyllyltä ja vie se pyörteisiin!
Barking Bacon ja Apple Dog Treat Recipe
Tekee noin 40 evästettä
ainekset:
1/3 kuppi valssatun kauran
2/3 cup kaurajauhoja
1/3 kuppi vehnäleseitä
¼ kuppia maapallon kurpitsansiemeniä
2/3 kuppi täysjyväjauhoja ja 1 kuppi (kesannoitu)
1 rkl. pellavan siemenet
2 kuppia porkkanaa, karkeasti pilkottuna
1 kuppi unsweeted omenakastiketta
½ cup luonnollista maapähkinävoita
2 naudanlihan kuutioa
1 kiloa hunajaa
1 muna
4 kappaletta keitettyä pekonia, mureni
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Ruokaprosessorissa jauhamalla pellavaa ja kurpitsan siemeniä jauheeseen.
- Suuressa kulhossa sekoitetaan kaadettua kauraa, kaurajauhoja, vehnäleseitä, 2/3 kuppia täysjyväjauhoa, kurpitsa-kurpitsansiemeniä ja maaperän pellavansiemeniä.
- Lisää porkkanoita ja omenakastiketta ruokaprosessorin kulhoon ja sykäy, kunnes se on sileä. Lisää maapähkinävoita, naudanlihan kuutioja, hunajaa, kananmunaa, pekonia ja pulssia kunnes yhdistetään. Lisätään hitaasti kuivat ainesosat elintarvikeprosessorin märille aineosille, kunnes muodostuu tahmea taikina.
- Siirrä seos kulhoon. Lisää jäljellä oleva 1 kuppi täysjyväjauhoa.
- Jäähdytä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Roll taikina jauhotettu pinta, ¼ tuumaa paksu. Leikkaa leikkuuterät ja aseta tarttumattomille evästeille.
- Paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes kultainen väri. Poista uunista ja siirrä rautatelineeseen jäähtymään.
Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen käyttänyt elintarvikeprosessoria yhdistämään märkiä ja kuivia ainesosia yhteen. Vaikka se oli tahmea ja vähän hankala päästä kulhoon, huomasin, että sekoitusprosessi auttoi ainesosat yhdistyä tasaisesti ja leipoa täydellisesti. Käytän elintarvikeprosessoria sekoittamaan paljon useammin nyt!
