Koiran nenä tietää (miten löytää kalliita tryffeleitä)

2024 Kirjoittaja: Ruth Jocelyn Flynn | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:16

Kuvat tekijänä: Truffle Dog Co.,

Ensimmäinen vuosittainen kansainvälinen tryffeli-Expo käy tänä viikonloppuna Woodinville, WA: ssä, ja jotkut melko upeat koirat ja heidän ihmisensä ovat viikonlopun kohokohta!

Tiedämme jo, että koirat ovat ihmisen paras ystävä ja pystyvät tekemään uskomatonta metsästystä. Nenäkoirien tuoksut ovat kuvaamattomia, ja kaksi tryffeli-metsästäjää Washingtonista toivovat jakavan tietoa tryffeleistä ja tarkemmin sanoen tryffeliharrastuksesta toivoen lisäävän tietoisuutta tryffeliteollisuudesta.

Truffle Dog Co: n, Kristin Rosenbachin ja Alana McGee: n perustajat jakavat monen vuoden koiran tuoksun havaitsemisen ja tryffelihaun kokemuksia tryffeliharrastajien, tutkijoiden, viinin harrastajien, ruokahalujen, maanhoitajien ja tietenkin koiran ystävien kanssa, koska he jakavat näkemyksensä kestävälle tulevaisuudelle tryffeliteollisuudelle tänä viikonloppuna Woodinville, WA: n ensimmäisessä vuosittaisessa kansainvälisessä tryffelinäyttelyssä.

Heidän intohimonsa tryffelitietoisuuteen johtuu niiden rakkaudesta tryffeleihin, jotka ovat syötäviä sieniä, jotka kasvavat maan alla ja joita pidetään ruokavalioina kulinaarisessa maailmassa heidän vahvan ja ainutlaatuisen ruoan ominaisuutensa ja arominsa sekä rakkautensa vuoksi. Perustajilla on seitsemän koiraa. McGee on Certified Professional Dog Trainer, jolla on yli kymmenen vuoden kokemus, erityisesti tuoksun havaitsemisessa ja Rosenbachilla on yli 19 vuoden kokemus ihmisistä ja koirista tryffelihaukkaina ja kasvattajana.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Tutkimus: Koirat käyttävät tuoksua havaitsemaan alhainen verensokeri diabeetikoilla

Tryffelit kuuluvat samaan luokkaan kuin kaviaari, saffron ja muut harvinaiset, kalliit elintarvikkeet maailmassa ja niiden kysyntä kasvaa eksponentiaalisilla hinnoilla. Tämä kysyntä ja heidän laaja kokemus koirista on innoittanut McGee ja Rosenbach yhdistelemään voimia ja taitoaan luoda Truffle Dog Co, joka kouluttaa koiria tuoksun havaitsemiseen sekä tarjoaa opastettuja tryffelihaukkaita. Näissä metsästysmaissa osallistujat viedään perille Truffle Dog Co -yritysten koulutetuilla koirilla, ja he pystyvät pitämään harvinaiset löydöksensä tai myymään ne takaisin oppaisiin, jos he haluavat.

Perinteisesti sikoja kutsuttiin tryffelihaun hallitseviksi, koska tryffelit kasvavat maan alla ja vaativat juurtumisvalmiuksia, joista sikat tunnetaan. Ongelmana sikoilla on kuitenkin, että sikoja ei ole yhtä helppoa kouluttaa, eikä heillä ole kestävyyttä, jota koirat tekevät. Useimmiten koirat ovat parempia tryffeliharjoittajia kuin sikoja, koska palkkio on miellyttävä opas, kun taas 300-lb: n sika voi purra kaikki sormesi, jos yrittäisitte painaa tryffeliäsi pois.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Onko koiran nenä pidä avain varhaiseen syöpätapahtumaan?

Truffle Dog Co, tarjoaa myös maailmanlaajuisia neuvotteluja niille, jotka ovat kiinnostuneita tarttumaan tryffeliliiketoimintaan. Yhteistyökumppaneiden kanssa osissa maailmaa, kuten British Columbia ja Uusi-Seelanti, Truffle Dog Co, auttaa luomaan kestäviä tryffelihaun ohjelmia ja tarjoaa ainutlaatuisen ja tieteellisesti perusteltuja menetelmiä opastaa koirien olevan uskomattomia tuoksuhevoset he ovat. Lisäksi he tarjoavat verkkokurssimahdollisuuksia, jos olet kiinnostunut kouluttamaan koirasi myös tryffelihaukka.

Hei, uusi harrastus, joka voisi maksaa suuren joukon sieni-herkkuja? Kirjaudu sisään!