Minulla on ollut muutamia pyyntöjä gluteeniton resepteistä, ja olen aina tyytyväinen. Tämä gluteeniton karob-melassi koiranhoito -ruoka käyttää riisinjauhoja gluteenin pitämiseen ja maukkaan sisään. Koska suurin osa gluteenittomista jauhoista ei tartu yhteen ja tavallinen jauho (gluteeniproteiini sitoo seosta), I lisäsi muna, joka auttoi säilyttämään sen johdonmukaisuuden. Ja varmista, että nämä herkut ovat paksumpia (noin ½ tuumaa paksu). Kaikki ohuemmat ja he murtautuvat ja hajoavat. Näiden ohjeiden mukaan eräni tuli erinomaiseksi!
Gluteeniton karob-melassi koiranherkku resepti
ainekset:
3,5 kuppia riisijauhoa
1/2 cup kuivaa maitojauhetta
1 tl kanelia
1/4 cup kookosöljyä
1 muna
1/4 kuppi melassia
¼ kuppi kakkujauhoja, sulatettu
1 kuppi vettä
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 300 astetta. Line-cookie-arkit, joilla on pergamenttipaperi.
- Sulata ruoanlaitto sirut kaksoiskattilassa. Lisäsin 1/8 kuppia vettä ja 1 tl kasviöljyä sulatetun karobin seoksen pehmentämiseen.
- Suuressa kulhossa sekoitetaan riisijauho, kookosöljy, kananmuna, kaneli, melassi, jauhemaito ja vesi yhteen.
- Lisää sulatettua johanneksen seosta suureen kulhoon. Yhdistä kosteaan, mutta jäykäksi taikina.
- Rullaa taikina ½ tuuman paksuuteen riisipitoisella pinnalla. Leikkaa käyttämällä evästeiden leikkureita ja asetetaan evästearkeille.
- Paista uunissa 45-50 minuuttia. Anna jäähtyä telineeseen ja säilytä se ilmateitse suljetussa säiliössä tai vetoketjupussissa jääkaapissa tai pakastimessa.
Haluatko kokeilla tietynlaista reseptiä? Jätä minulle ehdotus alla olevaan kommenttiosaan ja minua houkutellaan rypyttämään resepti puolestasi!
