Homemade dehydratoidut Dog Jerky Resepti
ainekset:
4 luutonta, ihonalaista kananrintaa (osittain jäädytetty)
1 TBS-salvia
1 TBS rosmariinia
1 valkosipulinkynsi, painetaan
ohjeet
- Leikkaa paistettua pakastettua broilerin rihkamaa ¼: n paksuiseksi nauhaksi.
- Laita Ziplock-pussiin yön yli painetun valkosipulin kynnen kanssa marinoitua varten
- Käännä hydraattori 140F: ksi
- Ziplock-pussiin alkaa hitaasti lisätä salvia ja rosmariinia. Ravista lihaa pussissa varmistaaksesi, että kana on tasaisesti päällystetty.
- Aseta kanahihnat tasaisesti kaikkien kuivausrumpujen päälle. Varmista, että ne on erotettu toisistaan, koskematta koskaan. Tämä varmistaa, että ilma voi kiertää ja virtaamaan kuivua lihaa.
- Kaistaleet kestää kauemmin 4 - 13 tuntia täysin kuiviksi. Voit tarkistaa prosessin ottamalla siivu pois lokerosta ja leikkaamalla sen nähdäksesi, onko se kuiva. Sinun ei pitäisi nähdä mitään väriä nauhan sisällä. Jerkyn pinnan tulee olla kiiltävä ja kova.
- Säilytä koiran kana jerky ilmatiiviissä säiliöissä tai Ziplock-pussit jääkaapissa pidempään säilyvyyteen.