Blowfish on osa Tetraodontidae-perhettä, johon kuuluu yli 120 lajia, jotka tunnetaan muun muassa puffereiksi, blowfishiksi ja toadfishiksi. Puolustuksen puolesta nämä kalaa nopeasti täyttyy vedellä, kunnes ne muistuttavat maapalloa. Useimmat lajit sisältävät myrkkyä (tetrodoksiinia); tämä ei estä heitä olemaan herkkuja Koreassa ja Japanissa.
Kuvaus
Blowfish voi vaihdella kooltaan 1 tuuman pitkästä (kääpiö- tai pygmy-puskurista, Carinotetraodon travancoricus) yli 2 jalkaa (jättimäinen puskuria tai Tetraodon mbu). Näillä kaloilla ei ole asteikkoja, vaan niillä on piikit, jotka ovat vieläkin suurempia inflaation jälkeen.
Blowfish silmät liikkuvat itsenäisesti toisistaan. Kaloilla on näkyvä nokka, jossa on neljä hampaat, jotka antavat heille mahdollisuuden syödä levät, äyriäiset, nilviäiset ja punaiset matoja. Nämä hampaat aiheuttavat "Tetraodontidae" -nimet: tetra (neljä) ja dontinidae (hampaat).
ympäristö
Blowfish ensisijaisesti elävät suolavedessä. Suurin osa mieluummin lämpimistä, trooppisista merialueista tai suistoista, esimerkiksi Japanissa, Floridassa, Louisianassa, Meksikossa ja Kaliforniassa.
Muutamia lajeja, kuten kääpiösumut ja Fahaka-puskurit, elävät makean veden ympäristössä; toiset taas mieluummin suolaista vettä, kuten vihreän paikan puskurin (Tetraodon nigroviridis). Useita lajikkeita, kuten vihreä paja ja pygmy puffers, sopivat akvaarioihin.
Elinkaari
Miespuhallusaineet työntävät naaraitaan vesipintaan rotuun. Munat kelluvat ja luukut noin neljän päivän kuluttua. Ensimmäisten 10 päivän aikana toukkia peitetään kovalla kuorella, jossa metamorfoosi muuttuu todeksi kaloiksi noin kolme viikkoa.
Kun blowfish paista kypsä, he siirtyvät lähemmäksi rantaa ja tulevat aikuiseksi. Blowfish elää 5-10 vuotta.
akvaarioissa
Pufferfish.netin mukaan blowfish voidaan pitää akvaarioissa, mutta niillä on taipumus syödä nilviäisiä ja rapuja. Niiden hampaat voivat sulautua yhteen, jos niiden annetaan kasvaa liian kauan. Ratkaisu on tarjota kovaa kuorta kalaa pureskelemaan.
Blowfalla on myös taipumus hypätä säiliöstä, joten akvaariot on peitettävä. He oppivat tunnistamaan omistajansa ja tulevat "juoksemaan" ruokaa varten.
Pakotetun blowfishin inflaatio on pidettävä mahdollisimman pienenä, koska se aiheuttaa kalojen valtavaa stressiä.
Myrkyttää
Blowfish-myrkky on voimakas hermomyrkky, joka aiheuttaa halvaantumisen ja kuoleman. Sellaisena Haitissa sitä on väitetysti käytetty luomaan "zombeja". Myrkky, joka saattaa antaa petoeläimen vatsa- tai makua, voi olla hengenvaarallinen ihmiselle eikä sillä ole vasta-ainetta. Eniten myrkyllinen blowfish on harvinainen tiikeripuffer, Takifugu rubripes.
Blowfish-myrkytyksen ensimmäinen esiintynyt kapteeni James Cookin 1774 retkestä Uuteen-Kaledoniin.
Syöminen
Blowfish valmistetaan kalliiksi sushiksi (sashimi fugu), kuten fugu-chiriksi, kevyeksi vihanneksi ja blowfish-makareksi, keittoiksi tai edes sakeiksi. Munat syödään herkkänä.
Valmistajia valmistavat kokit tarvitsevat oppisopimuskoulutusta vähintään 3 vuotta ennen valmistumista myrkyllisiin kaloihin.
Alkuvuodesta 2000 lähtien lääketeollisuusyritys Wextech aloitti testejä, jotka olivat peräisin blowfishista, syöpätautien kaltaisiksi.
